一份輕奢華的維也納軟法饗宴

奧瑪烘焙的明星麵包商品，從麵包體到內餡，耗時半年的研發。
有別於一般維也納麵包以 “鬆軟” 口感為主，我們希望顧客能品嘗到真正的軟法口感，所以特別挑選了 “FUJI BEST 富士特高筋麵粉” 以及 “F NAPOLEON 拿破崙法國粉” 製作這款麵包，烘烤的過程中，能夠呈現迷人的小麥香氣，同時展現外 脆 內 軟 同時帶點Q彈的口感。

維也納軟法的另一個靈魂食材：冰心奶油內餡，我們嘗試過了許多不同的奶油，特別挑選了法國AOP產地認證的LESCURE萊思克發酵奶油作為我們的內餡基底。這款奶油除了化口性很好之外 (不會過於殘留於口中)，奶香會以淡雅的方式充滿嘴中，同時產生一股類似榛果香氣的尾韻。

在這個基礎上，我們做出了巧克力、草莓玫瑰、松露、明太子、奶酥等不同的口味，為的就是希望能讓你/妳能品嘗到，一款真正的維也納軟法麵包。

一顆不簡單的輕乳酪冰心蛋糕，綿密且濃郁

深受奧瑪老饕熱愛的午後小點～

奧瑪烘焙的西點部，癡迷於日系甜點的那份輕柔，陶醉於法式甜點的極致工法，熱愛台式的甜點的創意變化。

從日本飄洋來台，來自東京車站的迷人甜點，為了將方度乳酪內化成我們想嘗試的模樣，不息成本引進法國的攪拌機器並層層過篩，讓蛋糕體綿密至入口即化，這也是為什麼我們將蛋糕體稱為舒芙蕾。

我們嚴選日本北海道十勝四葉乳脂起司、義大利馬斯卡邦乳酪、日本小麥心低筋麵粉及屏東小農檸檬，讓這款蛋糕能夠展現出十足的濃郁奶香及清爽果香。在蛋糕體當中，有著濃郁化口冰心內餡，使用法國產地認證鮮奶油及四葉起司。如果稍微加熱一下，就能品嘗到熔岩流心的口感。

一片雙層酥脆的享受，散發著淡雅的奶油香氣

一口接著一口，我們全台獨家研發出的千層餅乾，將法國片狀發酵奶油與日本麵粉製作的麵糰進行不斷的折疊、延壓。

你可以清楚地看到那一層層的經過折疊美妙紋路，每條紋路都代表著細緻的奶油香氣。一片不夠，我們就選擇兩片千層餅乾體，希望能帶給你多層次的口感。餅乾體當中，夾著奧瑪烘焙特製的減糖內餡與多種口味，從回甘的鐵觀音茶、濃郁的焦糖海鹽、濃厚花生到香氣四溢的椹果巧克力，最後一定要有奧瑪的招牌口味，輕奢華鹹甜口味的黑松露，咬下的那一瞬間，能感受到雙倍千層的酥脆，享受尾韻帶給你的淡雅奶油香氣及餡料的美味。